Andreea Pintea

imagine. create. cook.

Plăcintă cu mere

Lasă un comentariu

Mirosul plăcintei cu mere este unul care îți umple casa și sufletul. Un desert specific toamnei, dar nu numai. Îmi place foarte mult contrastul dintre crusta ușor crocantă și merele suculente și aromate.  O recomand cu mare drag.

DSC05458

Ingrediente

400 grame făină

75 grame zahăr

1/2 linguriță praf de copt

1/2 linguriță sare

200 grame unt rece

1 kilogram mere

apă rece

opțional – 1 ou

Preparare

Făina, praful de copt și sarea se amestecă într-un bol. Adăugăm untul rece, tăiat bucățele, și frământăm rapid până când compoziția este asemănătoare unui pesmet. Apoi adăugăm 4-5 linguri de apă rece și frământăm pentru a obține un aluat omogen. În funcție de făină s-ar putea să aveți nevoie de 1 ou pentru a lega aluatul. După ce am obținut un aluat compact îl punem în folie și îl lăsăm la frigider pentru 30-40 de minute.

Preîncălzim cuptorul la 220 grade. Merele le tăiem în cuburi și le amestecăm cu zahăr și eventual scorțișoară, dacă doriți o aromă mai intensă.

Scoatem aluatul din frigider și îl împărțim în două. Ungem o formă de plăcintă și întindem jumătate din aluat. punem merele și apoi din cealaltă jumătate de aluat formăm un capac pentru plăcinta noastră. Deasupra o stropim cu un pic de apă și cu zahăr.

Plăcinta cu mere se coace 10 minute la 220 grade și apoi 30 de minute la 190 de grade.

Se poate savura caldă lângă o cupă de înghețată de vanilie sau cu o cupă de frișcă.

DSC05463

 

 

DSC05464

 

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s