Andreea Pintea

imagine. create. cook.

Paste gratinate cu roşii şi brânzeturi

Lasă un comentariu

O mâncare rapidă şi uşoară pentru zielele de vară. Pastele sunt o opţiune minunată în bucătărie atunci când nu avem prea mult timp la dispoziţie, iar cele gratinate la cuptor sunt cu adevăr minunate. Iată o reţetă  fără carne, dar cu foarte multă savoare.

Ingrediente

500 gr. paste – în situaţia de faţă am folosit conchiglie rigatte, dar se pot folosi orice tip de paste doriţi

sare

150 gr. caşcaval

300 gr mozzarella

4 ouă

4 roşii

100 ml suc de roşii

busuioc

unt

Preparare

Se preîncălzeşte cuptorul la 200 grade. Pastele le fierbem în foarte multă apă cu sare, iar când sunt fierte pe jumătate, însemnând aproximativ 5 minuate în funcţie de tipul de paste pe care îl folosim, le scurgem. Punem pastele într-o formă ceramică sau de care avem la îndemână după ce am uns foarte bine forma cu unt.

Acum, rupem mozzarella în bucăţi, o mozzarella originală se va desface fâşii, şi o aruncăm la întâmplare peste paste. Tăiem roşiile bine coapte în bucăţele nu foarte mici, am mai vrea să le simţim gustul şi după ce e gata mâncărica, şi le punem şi pe ele peste paste. Stropim totul cu sucul de roşii, puţin piper, busuioc şi eventual praf de usturoi. Cu o lingură amestecăm uşor pentru ca toate ingredientele noastre să se pătrundă. Răzuim caşcavalul din belşug, iar ouăle le batem bine şi le turnăm peste paste.

Totul se introduce la cuptor pentru aproximativ 30 de minute sau până când pastele noastre au o culoare aurie. Se servesc calde, fie cu o parmezan, fie , pentru cei mai îndrăzneţi alături de câteva linguri de iaurt simplu, rece.

Sunt minunate, rapide şi super gustoase.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s